DALMATINSKA SPIZA

Iz starog vremena dalmatinske kužine potjecu price o Drniškom pršutu kao najcjenjenijem pršutu u Hrvatskoj pa i šire. Ako niste znali cak se na Britanskom kraljevskom dvoru konzumirao kao delikatesa još od davnih vremena. Da to nisu samo glasine dokazali smo i mi našim pršutom iz vlaste proivodnje s kojim smo do sada osvojili brojne nagrade. Uz pršut ide i sir, bilo da je pikantni ovciji, ili blagi kravlji sir i naravno prepoznatljivi kruh ispod peke kojeg su još naši preci pripremali.

Zasigurno jedna od najpoznatijh jela iz ovog podneblja su jela od ispod peke sa sa mesom (janjetina, teletina, piletina) i krompirima, kao i razna kuhana jela.. .

Brojni posjetitelji se pitaju zašto je naša hrana tako ukusna. A odgovor na to pitanje je jako jednostavan, naime, on leži u uvijek sviježim namirnicama od kojih se jela pripremaju, te u starom nacinu pripreme jela.

Vremena se mijenjaju, ali recepti i tehnoligija obrade i pripreme hrane kod nas je ostala ista.

.